True Life Joghurtkulturen

  • Joghurt ganz einfach und frisch zuhause herstellen. Kinderleicht!
  • Sie benötigen nur Milch, True Life Kulturen und einen Zubereiter
  • Zur Herstellung von aktivem Joghurt (auch vegan) mit bis zu 6 Milliarden lebenden, guten Keimen pro 100 ml
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Produkt-beschreibung

True Life Joghurtkulturen

Mit True Life Kulturen können Sie sich leckeren, erfrischenden Joghurt einfach selbst zuhause herstellen. Alles was Sie benötigen ist Milch, die True Life Joghurtkulturen und einen Joghurtbereiter. Kinderleicht! Eine genaue Anleitung, die Ihnen leichtverständlich und Schritt-für-Schritt die Zubereitung erklärt, liegt selbstverständlich jeder Packung bei.

Sie können mit den True Life Joghurtkulturen auch veganen Joghurt herstellen. Dazu lässt sich Sojamilch oder eine Mischung aus Kokos- und Mandelmilch verwenden. Dazu Rezept dazu finden Sie beim Reiter "Mehr".

True Life Joghurtkulturen enthalten sieben hochwertige, aktive Keime. Darunter bewährte Bifido- und Lactobakterien. Die meisten Joghurtkulturen, die Sie sonst im Handel bekommen, enthalten lediglich die sogenannten Starterkulturen bzw. technische Keime, wie Streptococcus thermophilus und Lactobacillus delbrueckii bulgaricus.

Der fertige True Life Joghurt enthält bis zu 6 Milliarden lebende, gute Keime pro 100 ml. Zum Vergleich: die Joghurts der großen Lebensmittelkonzerne, die im Fernsehen beworben werden, enthalten pro 100 ml nur ca. 10 Millionen Keime. True Life Joghurt enthält pro Portion als 600-mal so viel! Joghurt, den Sie im Geschäft fertig kaufen, ist nach der Fermentation zudem häufig bei ca. 71° C pasteurisiert. Ab 42° C sterben die guten Keime ab. Nicht so bei selbstgemachtem True Life Joghurt, bei dem alle guten Keime erhalten bleiben.

True Life Joghurtkulturen - enthaltene Kulturen

Folgende Kulturen (rechts- und linksdrehend) sind in True Life enthalten:

  • Bifidobacterium bifidum
  • Bifidobacterium breve
  • Bifidobacterium lactis
  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus paracasei
  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus delbrueckii bulgaricus

True Life Joghurtkulturen - Zubereitung & Haltbarkeit

Für die Zubereitung einfach Milch in einen Joghurtbereiter füllen, Joghurtkulturen einrühren und für ca. 8 bis 10 Stunden ruhen lassen. Optimal ist dabei die Verwendung von zimmerwarmer Milch. Anschließend können Sie Ihren selbst zubereiteten Joghurt nach Ihren Wünschen verfeinern und genießen. Tipp: Der Joghurt gelingt am besten mit 3,8 prozentiger Vollmilch. Außerdem wird die Konsistenz dabei fester.

Je länger Sie die Milch-Joghurtkulturen ruhen lassen, desto stichfester wird der Jogurt. Je höher der Fettgehalt der verwendeten Milch ist, desto cremiger wird der Joghurt. Sie können die Cremigkeit weiter erhöhen, wenn Sie noch etwas Sahne zur Milch dazugeben.

Eine Zubereitung mithilfe eines Joghurtbereiters ohne Strom oder ganz ohne Joghurtbereiter ist zwar möglich, aber deutlich schwieriger. Deshalb empfehlen wir die Verwendung eines strombetriebenen Joghurtbereiters.

Der selbstgemachte Joghurt ist ca. 10 Tage im Kühlschrank haltbar. Sie können den fertigen Joghurt in unzähligen Varianten geschmacklich verändern. Beispiele: Mit Marmelade, Kakao, Zimt, Sirup, Augenfutter, frischen Früchten, pürierten Früchten, Kräuter, Erdmandelflocken, Hirso, Honig, Blütenpollen etc. Er eignet sich prima für ein leckeres Frühstück, für Desserts, Soßen, Shakes, als köstliche Mahlzeit zwischendurch und vieles mehr.

Darüber hinaus schonen Sie mit selbst zubereitetem Joghurt die Umwelt. Viele unserer Kunden sind begeistert vom Geschmack und von der wohltuenden Wirkung. 

True Life Joghurtkulturen - Frei von:

  • Zucker
  • Zusatzstoffe
  • Aromen
  • Gelier- und Verdickungsmittel
  • Emulgatoren und Ähnlichem.
  • Laktose

Probieren Sie es aus!

Haben Sie noch Fragen zum Produkt? Unsere Kundenberater sind gerne für Sie da unter der Telefonnummer 0 75 29 - 973 730.

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