Bio Shiitake, 90 Kapseln in Bioqualität
In der traditionellen asiatischen Kultur hat der Shiitake-Pilz einen festen Platz – insbesondere in Japan und China wird er nicht nur als delikate Speisenzutat geschätzt, sondern auch für seine besonderen Eigenschaften verehrt. Schon vor Jahrhunderten war er fester Bestandteil in Tempelgärten und wurde als „König der Pilze“ bezeichnet. Heute gilt der Shiitake auch hierzulande als echter Vitalpilz – beliebt bei allen, die Wohlbefinden und Natürlichkeit miteinander verbinden möchten.
Welche Vitalpilzprodukte gibt es?
Auf dem Markt findest du unterschiedlichste Vitalpilzprodukte. Es gibt sowohl Kapseln als auch Pulver. Wenn wir uns die Produkte genauer ansehen stellen wir fest, dass es noch eine Unterscheidung in Pulver und Extrakt gibt. Doch was genau ist der Unterschied?
Pilzpulver: Beim Pilzpulver wird der komplette Fruchtkörper des getrockneten Pilzes vermahlen. Das Pulver enthält also alle Inhaltsstoffe die den Pilz so wertvoll machen. Hier gilt die Regel: Je feiner das Pulver ist umso hochwertiger.
Pilzextrakte: Bei einer Extraktion werden die Inhaltsstoffe, ausgehend vom Vitalpilzpulver, konzentriert. Dabei gibt es viele Dinge zu beachten. Denn abhängig vom Extraktions-Verfahren ist die Qualität des späteren Extraktes! Das Ziel einer Extraktion ist, wichtige Inhaltsstoffe, wie beispielsweise Polysaccharide zu standardisieren. Wichtig ist, bei einer Extraktion sehr behutsam vorzugehen, denn sonst besteht die Gefahr, dass man Inhaltsstoffe verliert und einen einseitigen Extrakt erhält. Der Vorteil von schonenden Extraktions-Verfahren ist, dass so kaum Inhaltsstoffe zerstört werden, oder verloren gehen.