Sonne und Hautalterung: Wie UV-Strahlen unsere Zellen beeinflussen
Sonnenlicht wärmt uns, verleiht uns eine schöne Bräune und regt die Produktion von Vitamin D an. Allerdings ist Sonnenlicht für das Alter unserer Haut...
Von Natur aus genial: So gesund sind fermentierte Lebensmittel für den Darm
Stell dir vor, du beißt in ein würziges Stück Käse mit Sauerteigbrot, genießen ein Glas handgebrautes Bier oder den belebenden Geschmack von Sauerkraut. All...
Mango-Lassi vegan mit Joghurtkulturen
Erfrischung pur mit dem indischen Joghurtgetränk! Das Rezept hat Nico von logbook.vegan für uns kreiert. Vielen Dank! Zutaten für den Mango-Lassi für 2-3 Portionen: Zutaten für...
Tofu Gemüse-Pfanne mit Omega-3
Wir sind große Fans von fermentiertem Tofu. Dieser ist wesentlich besser als konventioneller Tofu, denn nachteilige Inhibitoren werden durch den Fermentationsprozess abgebaut. Du bekommst...
TCM-Ernährung: Wie traditionelle chinesische Ernährung Körper und Psyche beeinflusst
Ernährung und Psyche – eine untrennbare Verbindung Was wir essen, beeinflusst nicht nur unsere körperliche Gesundheit, sondern auch unser emotionales Wohlbefinden. Eine wissenschaftliche Studie...
Powerfrühstück mit Chiasamen und Joghurt
Bio-Chia-Samen sind eine beliebte Zutat für’s Müsli. Chia ist glutenfrei, enthält essentielle Fettsäuren und hat einen Eiweißgehalt von rund 20 Prozent. Am besten weichst...
Übergewicht vorbeugen: 12 einfache Tipps für kleine Veränderungen im Alltag
Der Frühling steht vor der Tür – die Tage werden länger, die Temperaturen steigen, und viele freuen sich darauf, wieder mehr Zeit im Freien...
Vanille-Mousse mit Himbeer-Sauce
Möchtest du dich selbst, deine Familie oder Gäste mit einem gesunden Dessert verwöhnen?Voila! Wir haben dazu etwas super-leckeres. Zutaten 2 – 4 Personen: Für...
Winterhaut: Die richtige Pflege für trockene Haut im Winter
Im Winter ist unsere Haut besonders gefordert. Kälte, trockene Heizungsluft und äußere Einflüsse belasten den natürlichen Schutz unserer Haut. Die Folge können Spannungsgefühle, Juckreiz...
Die Macht der Nährstoffe: Wie die Ernährung unsere Psyche beeinflussen kann
Eine aktuelle Studie von Samuthpongtorn et al. beleuchtet die möglichen Risiken ultraverarbeiteter Lebensmittel (UPF) für die psychische Gesundheit. Die Untersuchung, die auf Daten der...