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Smoothie des Monats April 2018

Rezept

Radicchio-Löwenzahn-Smoothie

Es gibt viele Gründe, den Frühling herbeizusehnen. Einer davon ist die Fülle an Wildkräutern, die man jetzt wieder findet. Noch mild im Geschmack und doch sehr kraftvoll. Vor allem der Löwenzahn!
Er hat so viel Power, dass er sogar Asphalt durchbrechen kann. Warum sollte er nicht auch unserer Gesundheit zum Durchbruch verhelfen?

Zutaten für 2 Smoothies:

  • 1 Handvoll Radicchio
  • 2 Handvoll Löwenzahn
  • 1 Handvoll Kohlrabi-Blätter
  • 1 Banane
  • 1 EL Mandelmus
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • Bio-Kokoswasser

Hinweis: Wir empfehlen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau (Demeter, Bioland, Naturland). Sie haben den höchsten Nährstoffgehalt und die niedrigste Belastung.

Zubereitung:

Grünzeug putzen und grob schneiden. Banane schälen, ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Alles in den Mixer geben. Cayennepfeffer und Kokoswasser zugeben, erst auf kleiner Stufe, dann auf höchster Stufe cremig pürieren. Bei Bedarf nochmals Kokoswasser zugeben und kurz durchmixen.

Smoothie in Gläser füllen und ggf. mit frischen Kräutern garnieren.

Mehr Infos zu:
Bio-Kokoswasser
Mandelmus
Bianco piano Mixer
Bianco puro Mixer
Bianco forte Mixer

Das Rezept als Gratis PDF Download gibts hier