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Smoothie des Monats März 2018

Rezept

Detox-Smoothie mit Chicorée und Kräutern

Es gibt ja viele Möglichkeiten, seinen Körper zu entgiften: Chelattherapie, Sauna, Fasten, Infusionen etc. Einfach, preiswert und lecker sind frische Smoothies. Jetzt, wo es wieder vermehrt frische Wildkräuter gibt – umso besser.

Zutaten für 2 Smoothies:

  • 1 EL Chia-Samen
  • 1  Apfel
  • 1 kleine Gurke
  • 1 Chicorée (160 g)
  • 1 Handvoll Chinakohl
  • 1 Handvoll Brennnesseln
  • 1 halber Bund Koriandergrün oder Wildkräuter
  • Saft von 1 Zitrone
  • 250 ml Bio-Kokoswasser
  • Steinsalz und Pfeffer zum Würzen

Hinweis: Wir empfehlen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau (Demeter, Bioland, Naturland). Sie haben den höchsten Nährstoffgehalt und die niedrigste Belastung.

Zubereitung:

Chiasamen in 6 EL Wasser einweichen und mindestens 10 Minuten quellen lassen.
Apfel waschen und mit dem Kerngehäuse vierteln, Stiel und Blütenansatz entfernen. Gurke waschen und in große Stücke schneiden. Chicorée und Chinakohl putzen, waschen und grob schneiden. Beides in den Mixer geben. Brennnesseln und Koriandergrün bzw. Wildkräuter waschen, mit dem eingeweichten Chiasamen, Zitronensaft, Kokoswasser, Salz und Pfeffer ebenfalls in den Mixer geben. Alles zuerst auf kleiner Stufe, dann auf höchster Stufe cremig pürieren. Bei Bedarf etwas Kokoswasser zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals kurz durchmixen.

Smoothie in Gläser füllen und ggf. mit Chiasamen oder frischen Kräutern garnieren.

Mehr Infos zu:
Bio-Kokoswasser
Bianco piano Mixer
Bianco puro Mixer
Bianco forte Mixer

Das Rezept als Gratis PDF Download gibts hier