Zucchini-Aprikosen-Smoothie mit Zitronenmelisse

„Zucchini-Schwemme“ im Garten?
Warum nicht auch mal einen Smoothie damit zubereiten? Um diese Jahreszeit ist das grüne Getränk (das im Prinzip eine Mahlzeit ist) besonders beliebt. Jetzt gibt es die größte Auswahl an Salaten, Wildkräutern, Obst
und Gemüse.

Zutaten für 2 Smoothies:

• 600 g Zucchini
• 100 g Aprikosen
• 200 g Blattsalat
• 100 g Wildkräuter
• 100 ml Bio-Kokoswasser
• 1 EL Zitronenmelisse, gehackt

Hinweis: Wir empfehlen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau (Demeter, Bioland, Naturland). Sie haben den höchsten Nährstoffgehalt und die niedrigste Belastung.

Zubereitung:

Zucchini waschen und grob schneiden. Die Aprikosen waschen, halbieren und entkernen. Alle Zutaten zusammen mit dem gewaschenen Blattsalat in den Mixer geben. Kokoswasser, Zitronenmelisse und Wildkräuter zufügen und alles zu einem cremigen Smoothie pürieren.

Smoothie in Gläser füllen, garnieren und frisch servieren.

Mehr Infos zu:
Bio-Kokoswasser
Bianco piano Mixer
Bianco puro Mixer
Bianco forte Mixer

Das Rezept als Gratis PDF Download gibts hier