Newsletter Thema Oktober 2015
Smoothie des Monats Oktober 2015

Apfel-Birnen-Smoothie

Heimische Äpfel und Birnen bieten sich jetzt geradezu für den morgendlichen grünen Smoothie an. Zitrusfrüchte erhöhen zusätzlich den Vitamin-C-Gehalt. Zu dieser Jahreszeit gehört auch immer etwas Kohl in den Power-Drink. Laut Prof. Dr. Béliveau schützen Kohlsorten wie andere Super-Foods auch vor Krebs.

Zutaten für 2 Smoothies: 

• 1 Apfel
• 1 Birne
• 1/2 Grapefruit
• 1 Handvoll Mangold (70 g)
• 1 Handvoll Spitzkohl (70 g)
• 1 Handvoll Vogelmiere oder andere Wildkräuter
• 300 ml Kokoswasser

Hinweis:
Wir empfehlen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau (Demeter, Bioland oder Naturland) zu wählen. Sie haben den höchsten Nährstoffgehalt und die niedrigste Belastung.

Zubereitung:

Apfel und Birne vierteln. Die Grapefruit schälen und ebenfalls vierteln. Die gewaschenen Mangoldblätter von den Stielen zupfen oder schneiden. Die Stiele nicht verwenden. Die Spitzkohlblätter grob schneiden. Die Zutaten samt der zerkleinerten Wildkräuter in  den Hochleistungsmixer geben und das Kokoswasser zugeben.

So lange mixen, bis die Konsistenz cremig und fein ist. Fertig!

Mehr Infos zu:
Kokoswasser
Bianco primo Mixer
Bianco puro Mixer
Bianco forte Mixer

Das Rezept als Gratis PDF Download gibts hier