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Newsletter Thema Juni 2015
Smoothie des Monats Juni 2015

smoothie

Smoothie-Eiweiss-Kick

Veganer und Vegetarier sollten darauf achten, dass sie genügend pflanzliches Eiweiß zu sich nehmen. Ein Smoothie mit dem veganen Eiweiss Pulver von St. Helia ist ein gutes Power-Frühstück mit allen essentiellen Aminosäuren. Mit frischen Früchten wird der sahnig, cremige Smoothie richtig lecker!

Zutaten für 2 Smoothies: 

  • 100 g Kirschen oder frische Beeren
  • 1/2 Galiamelone
  • 6 Blätter Eichblattsalat
  • 4 Stängel Petersilie, glatt
  • 4 Blätter Radieschengrün
  • 4 Blätter vom jungen Kohlrabigrün
  • 100 ml Kokoswasser
  • 1 EL Vegan Eiweiss Protein 7 Plus
  • Eine Hand voll frische Wildkräuter der Saison
    (anstatt Radieschen- und Kohlrabigrün)

Hinweis:
Wir empfehlen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau (Demeter, Bioland oder Naturland) zu wählen. Sie haben den höchsten Nährstoffgehalt und die niedrigste Belastung.

Zubereitung:

Die Kirschen waschen und entkernen, alternativ Beeren waschen und in den Hochleistungsmixer geben. Die Galiamelone schälen, in grobe Stücke schneiden und ebenfalls in den Mixer geben. Vom Salat, von den Radieschen und Kohlrabi jeweils 3-4 Blätter zupfen, waschen und grob trocken schütteln, Blättchen der Petersilie von den Stängeln abzupfen, dann mit in den Mixbecher füllen.

Eiweisspulver und Kokoswasser zugeben und zu einem sämigen Smoothie mixen. Nach Bedarf noch ein etwas Kokoswasser hinzugeben. In Gläser füllen und innerhalb von 10 Minuten trinken, da sich sonst das Eiweiss absetzt.

Mehr Infos zu:
Kokoswasser
Vegan Eiweiss Protein 7 Plus
Bianco primo Mixer
Bianco puro Mixer
Bianco forte Mixer

Das Rezept als Gratis PDF Download gibts hier