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Newsletter Thema Januar 2015
Smoothie des Monats Januar 2015

smoothie

Rotkohl-Smoothie

Der Reiz an Smoothies ist , dass sie zu jeder Jahreszeit anders schmecken. Jetzt gibt es Grün-, Weiß- und Rotkohl in Hülle und Fülle. Viel Spaß beim Experimentieren.

Zutaten für 2-3 Smoothies: 

  • 100 g Rotkrautblätter
  • 1/2 Endiviensalat (ca. 100 g)
  • 1/2 Orange oder Grapefruit
  • 1/2 Becher  Sahne
  • 30 ml Life Security
  • 1 TL Manuka-Honig
  • 1 TL Sprossen
  • Kokoswasser nach Bedarf

Hinweis:
Wir empfehlen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau (Demeter, Bioland oder Naturland) zu wählen. Sie haben den höchsten Nährstoffgehalt und die niedrigste Belastung.

Zubereitung:

Rotkrautblätter vom Strunk lösen, waschen und grob zerteilt in den Mixer geben. Endiviensalat ebenfalls waschen und grob zerkleinert beifügen. Geschälte Orange bzw. Grapefruit, in Stücke zerteilt, dazu geben. Life Security und Sahne eingießen. Mit Honig süßen. Zuerst auf kleiner Stufe, dann auf der höchsten Stufe etwa 2 bis 3 Minuten mixen. Kokoswasser zum Verdünnen nach eigenem Geschmack und Bedarf einrühren.

Variationen: Endivie durch andere Salatsorten ersetzen. 1/2 Zitrone beifügen, dann mehr Honig verwenden .Anstatt der Sprossen kann etwas Meerrettich oder Petersilie verwendet werden.

Mehr Infos zu:
Life Security
Manuka-Honig
Kokoswasser
Bianco primo Mixer
Bianco puro Mixer
Bianco forte Mixer

Das Rezept als Gratis PDF Download gibts hier