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Newsletter Thema Juni 2012
Rezept des Monats Juni

Rezept des Monats Juni

Erdbeer-Smoothie

Die ersten heimischen Erdbeeren stehen erntefrisch bereit für diesen sehr leckeren und schnell zubereiteten Smoothie. Ein perfekter Start in den Morgen.

Sie benötigen für 200 ml Smoothie:

  • eine Hand voll frischer geputzter Erdbeeren
  • ca. 5 - 6 frische Ananas-Würfel
  • 1 Teelöffel Birkenzucker
  • 200 ml frisch gepressten Orangen-Saft

Zubereitung:

Die Ananas fein pürieren (Mixer oder Zauberstab). Erdbeeren und den Birkenzucker zufügen und nochmals kurz pürieren. Zum Schluss den Orangensaft hinzugeben und mixen.
Den frisch gemixten Saft sofort servieren. Evtl. mit einem Strohhalm eine Erdbeere durchbohren und damit garnieren.

Tipp:

Von der Ananas den Strunk, sollte er nicht zu holzig sein, mitpürieren! Dort ist das meiste Bromelain (Enzyme) enthalten.

Mehr Infos zu:
Birkenzucker