Olivenöl

Olivenöl ist bereits seit etwa 3.000 Jahren im Mittelmeerraum bekannt. Seine Ursprünge stammen jedoch aus dem orientalischen Raum, wo es Schätzungen zufolge bereits seit circa 6.000 Jahren verwendet wird.

Olivenöl gilt bei vielen Menschen als besonders gesund. Tatsächlich enthält es eine ganze Reihe an wertvollen Inhaltsstoffen, wie z. B. Linolsäure. Allerdings enthält es nicht alle essentiellen Fettsäuren. Auch gibt es große Unterschiede bei der Qualität.

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